محتسب باید قصابان را از سر بریدن حیوانات بر در دکانهایشان باز دارد؛ زیرا با این کار راه مردم را خون آلود و آلوده میکنند و باعث مزاحمت و اذیت مردم میشوند، و باید به آنان گوشزد کند که نباید شقه های گوشت را چنان آویزان کنند که از سکو و پیشخوان دکانشان بیرون بزند.
محتسب باید به آنان دستور دهد گوشت بز را از گوشت گوسفند جدا و به آنها علامت بزنند و آنها را با هم مخلوط نکنند، و پیه بز را با چربی گوسفند و گوشت چاق را با گوشت لاغر و گوشت نر را با ماده مخلوط نکنند."
آنگاه ایشان انواع حیوانات حلال گوشت و حرام گوشت را متذکر شده و در ادامه مینویسد:
25- حسبه بر داروسازان
در باب بیست و چهارم، حسبه بر داروسازان مطرح شده است، منظور ایشان از داروسازان کسانی هستند که انواع شربتها را از گیاهان دارویی گوناگون برای درمان به دست میآورند، ایشان در این زمینه مینویسند:
اما شربتهای دارویی انواع آن بسیار زیاد است که اسامی آن از هفتاد تجاوز میکند،