صفحه ۲۹۳

وتعرض فی الباب - 11 - للحسبة علی العلا فین والطحانین معالم القربة : 89..

وفی الباب - 12 - للحسبة علی الفرانین والخبازین معالم القربة : 91..

وفی الباب - 13 - وعدة أبواب اخر للحسبة علی صناع الاغذیة والحلویات: الشوائین والنقانقیین والکبودیین والبواردیین والرواسین والطباخین والشرائحیین والهرایسیین وقلائی السمک وقلائی الزلابیة والحلوانیین بأنواعها وأصنافها المختلفة، وذکر المواد المستعملة فیها وکیفیة صنعها وان المحتسب یراقبهم فی أعمالهم لیحسنوا صنعا ویحترزوا عن الغش والخیانة ویراعوا موازین السلامة والصحة والنظافة معالم القربة : 92..

وفی الباب - 16 - للحسبة علی الجزارین والقصابین وکیفیة الذبح والنحر وشرائطهما وآدابهمامعالم القربة : 98..

وفی الباب - 24 - للحسبة علی الشرابیین، وأراد بذلک صناع أنواع الاشربة المتخذة من العقاقیر المختلفة للتداوی بهامعالم القربة : 115.. وفی الحقیقة یراد بالحسبة فی هذا الباب والباب التالی، الحسبة علی أنواع الادویة المستعملة للتداوی وکیفیة صنعها وترکیباتها، وهی أمور سریة خفیة غالبا ویکثر فیها التدلیس کما ذکر، فیحتاج الی مراقبة کثیرة ودقیقة جدا.

وتعرض فی الباب - 25 - للحسبة علی العطارین والشماعین، ولانواع الغش وطرقه فی الادویة والعقاقیر المختلفة، وکذا الغش فی الشموع معالم القربة : 121..

ناوبری کتاب